ئۈچلىك سوغۇق سەي
ئۇيغۇر تائاملىرى
تەرخەمەك 250 گرام، يۇمغاقسۈت 150 گرام، كۆك لازا 100 گرام، ياغ 15 گرام، ئازراق قىزىلگۈل.
1 . تەرخەمەك بىلەن كۆك لازىنى پاكىز يۇيۇپ باش بارماقنىڭ يېرىمىچىلىك چوڭلۇقتا، يۇمغاقسۈتنى پاكىز يۇيۇپ بىر سانتىمېتىر ئۇزۇنلۇقتا توغرىلىدۇ.
2. تەرخەمەك، كۆك لازا ۋە يۇمغاقسۈتنى تەخسىگە ئېلىپ چۈچۈتۈلگەن ياغ، قىزىلگۈل ئۇنى سېپىپ تەييارلىنىدۇ.