ئاچچىق چۈچۈك كالا سىڭىرى

ئۇيغۇر تائاملىرى كالىنىڭ سىڭىرى 200 گرام، ئاچچىق چۈچۈك تەڭشەلگەن سۇ 100 گرام، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا. 1. كالىنىڭ سىڭىرىنى ياغ بىلەن كۆپتۈرۈپ، سۇغا چىلاپ يېغىنى چىقىرىۋېتىپ تەكشى قىلىپ، قەلەمچە توغراپ تەخسىگە ئېلىنىدۇ. 2. قايناقسۇغا جاڭيۇ، ئاچچىقسۇ، تۇز تېتىتقۇ ئارىلاشتۇرۇپ، ئازىراق كۈنجۈت يېغى ئارىلاشتۇرۇپ، تەخسىدىكى گۆشنىڭ ئۈستىگە تەكشى سېپىلىدۇ.