سەۋزە تۇرۇپ

ئۇيغۇر تائاملىرى ئاق تۇرۇپ 500 گرام، سەۋزە (قىزىل سەۋزە) 100 گرام، ئاق شېكەر 100 گرام، ئاچچىقسۇ 50 گرام، تۇز 10 گرام، زەنجىۋىل، سۇڭپىياز ھەربىرىدىن 5 گرام، سامساق چانالمىسى 3 گرام. 1. ئاۋۋال ئاق تۇرۇپ بىلەن سەۋزىنى پاكىز يۇيۇپ قەلەمچە قىلىنىدۇ. ئاندىن تۇز ئارىلاشتۇرۇپ يېرىم سائەت دۈملىگەندىن كېيىن سوغۇق سۇغا بېسىپ ئېلىپ سۈيىنى ساقىتىۋېتىپ، ئاچچىقسۇ، شېكەر ئارىلاشتۇرۇپ تۆت سائەتچە تۇرغۇزۇلىدۇ. 2. سەۋزە ۋە تۇرۇپنى ئاچچىقسۇ، شېكەر ئارىلاشمىسىدىن ئېلىپ سۇڭپىيازنى سېلىپ ئانچە - مۇنچە قورۇپلا تۇرۇپ قەلەمچىسىگە قۇيۇپ، شېكەر ئارىلاشتۇرۇپ تەييارلىنىدۇ.