دۈملىمە بېھى

ئۇيغۇر تائاملىرى بېھى بەش دانە، ناۋات 140 گرام. 1. پىشقان بېھىنى سۈرتۈپ، ئىسسىق سۇدا يۇغاندىن كېيىن، ساپىقى تەرىپىدىن كىچىككىنە تۆشۈك ئېچىپ، ئىچىدىكى ئۇرۇقلىرى قىرىپ ئېلىۋېتىلىدۇ. 2. ناۋاتنى يۇمشاق سوقۇپ، بېھىنىڭ ئىچىگە سېلىپ، ئويۇلغان ئاغزىنى ئۆز جايىغا كەلتۈرۈپ يېپىپ، قاسقانغا سېلىپ 20-15 مىنۇت دۈملەپ پىشۇرۇلىدۇ. پىشقاندا سوۋۇتۇپ ئىستېمال قىلىنىدۇ.