دۈملىمە ھېسىپ

ئۇيغۇر تائاملىرى قوينىڭ ياغلىق ئۈچىيى بىر دانە، پىياز ئىككى باش، گۈرۈچ 500 گرام، سەۋزە ئىككى باش، گۆش 105 گرام، سوققان زىرە ئازراق، قوينىڭ جىگىرى بىر تال، سوققان قارىمۇچ ئازراق، يۈرەك بىر تال، سۇ بىر كىلوگرام، چاۋا ياغ 105 گرام، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا. بۇ — ھېسىپقا ئوخشاش تەييارلىنىدۇ. قاسقاندا دۈملەپ پىشۇرۇلىدۇ. پىشۇرغاندا بىر نەچچە يېرىگە يىڭنە سانجىلىدۇ. بولمىسا ھېسىپ ئېتىلىپ كېتىدۇ.