قىزىلبۇغداش چۆچۈرىسى

ئۇيغۇر تائاملىرى قىزىلبۇغداش يوپۇرمىقى 250 گرام، قوي يېغى 35 گرام، ئاق ئۇن 500 گرام، كاۋاۋىچىن ئازراق، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا، سۇ يېغى 70 گرام، قارىمۇچ بىر چىمدىم. خېمىرى ۋە جىلتى چۆچۈرىنىڭكىدەك قىلىپ تەييارلىنىدۇ. 2. قىزىلبۇغداش يوپۇرمىقىنى پاكىز يۇيۇپ، ئۇششاق توغراپ، ئۇنىڭغا قىزىتقان سۇ يېغى، قوي يېغى، سوققان كاۋاۋىچىن، تۇز سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ، قىزىلبۇغداش قىيىمىسى تەييارلىنىدۇ. 3. تەييارلانغان جىلتقا قىزىلبۇغداش قىيمىسىدىن سېلىپ چۆچۈرە تۈگۈپ، قايناق سۇغا سېلىپ 5-10 مىنۇت پىشۇرۇلىدۇ. قاچىغا ئۇسقاندا قارىمۇچ سېپىلىدۇ.